サンマルク仕上げ👩‍🍳

今日はチョコケーキの中でも1番人気の
“サンマルク”の仕上げ風景を撮影しました！
そう、2代目レジ女の好きなサンマルクです☝️

動画にもある通り生地を焦がす行程があるのですが
ものすごい煙が立ち上がるので見習いちゃん(先輩)に
「気をつけてくださいね！」
と言われていたのに2代目レジ女は見事に浴びました😂
しばらく涙が……笑

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