鳥取のケーキ屋で美味しいスイーツを提供 | MONTEについて

お店のある鳥取県中部は農業が盛んな地域です。スイカ・梨・イチゴ・ぶどうなど様々なフルーツが栽培されており、自然と農家さんとの触れ合う機会もたくさんあります。そんな素材に溢れた地域の特色を最大限に活かした店舗にしたいと言う想いからパティスリーモンテをオープンしました。

卵は湯梨浜町の今市鶏卵

牛乳は岸田牧場の牛乳便り。バターや生クリームは新鮮で良質な生乳にこだわる大山乳業のものを使用しております。

美味しいスイーツを作るには、ケーキの土台になる生地からトッピングに使うフルーツまで全てフレッシュさが大切です。ほぼ、メインの素材を近辺で仕入れる事により、美味しくて新鮮な状態で加工することができます。何より、生産者の顔がわかるって安心に繋がりますよね。新鮮で安心・安全、そして一番美味しい状態で皆様に味わって頂けるように、一つひとつ丁寧に手作りしています。

修行時代から、他店ではしてないような店作りをしたいと考えておりました。店内はアップテンポな曲が流れ、選んでいる間も楽しんでもらえるような空間にしています。特に商品作りには力を入れており、一番人気の「Cubeでシュー」は他にない形状と美味しさを詰め込んだ商品となっております。琴浦町産の苺やいちじくを使ったフルーツサンドやパフェも目を引きます。その他、ギフトにぴったりな焼き菓子セットなど多数取り揃えております。最新情報は、インスタグラムをチェックしてください。