鳥取産米粉で作る特別なケーキ

パティスリーモンテは、鳥取県のほぼ真ん中、琴浦町にある心を込めた手作りのケーキを提供するお店です。私たちの店では、素材にこだわり、厳選されたフレッシュな食材を使用しています。特に地元の農家から仕入れた季節のフルーツは、ケーキの美味しさを引き立てる大切な要素です。 店内には、様々な種類のケーキが並び、見た目にも楽しめるデザインが特徴です。定番のショートケーキやチョコレートケーキのほかにも、季節限定のフレーバーなども取り揃えています。特に特別な日にぴったりのホールケーキは、お客様のリクエストに応じてオーダーメイドも可能です。 モンテのもう一つの魅力は、温かみのある接客です。お客様一人一人に寄り添ったサービスを心掛けており、ケーキ選びのアドバイスやティータイムの提案も行っています。私たちのケーキが、皆様の大切な瞬間に彩りを添えることができれば幸いです。心を込めて作るケーキを、一度ぜひご賞味ください。

2018年にデビューした鳥取県オリジナル新品種米。夏場の高温にも強く病気にもなりにくい丈夫でおいしいのが特徴です。白米の透き通った見た目から鳥取県の「美しい星のように輝くお米」として「星空舞」と名前がつきました。炊いたあとも粒感がしっかりあり輝くツヤ、そして冷めても食感が変わらず美味しいお米です。

パティスリーモンテは厳選された素材を使ったこだわりのケーキを提供するケーキ屋です。4つの特長をもって、お客様に喜んでいただけるよう日々努力しています。まず一つ目は、手作りの温かさ。私たちのケーキは、すべて店内で手作りされており、職人の技が光ります。ひとつひとつ丁寧に作り上げることで、味わい深い仕上がりを実現しています。 二つ目は季節感。四季折々の新鮮なフルーツを使用し、旬の味を楽しめるメニューを展開しています。冬から春にはいちご、夏には桃やいちじく、秋には梨やさつまいもと、年間を通じて変わるメニューは、毎回新しい発見があります。 三つ目は見た目の美しさ。私たちのケーキは味だけでなく、見た目にもこだわりを持っています。色とりどりのデコレーションは、見るだけでワクワクさせる魅力があります。特別な日のケーキは、お祝いの気持ちをより一層引き立てます。 最後の四つ目は地元食材を使うこだわり。自然豊かな鳥取県は農家さんも多く直接顔の見える取り引きをして材料を仕入れることを主としています。そこで出会ったのが「鳥取県産星空舞」。小麦の代わりに米粉でデコレーションケーキが作れればより多くのお客様に幸せをお届けできるのではないか、と考えました。ふわふわもちもちな生地で特別な日を彩るお手伝いをさせていただければ幸いです。これからも、愛されるケーキ屋として成長していく所存です。どうぞ気軽にお立ち寄りください。

小さなケーキ屋パティスリーモンテでは、鳥取県琴浦町の新しいお土産というコンセプトで「琴ノ菓-コトノカ-」というシフォンの焼菓子を開発しました。生地には星空舞の米粉を使用し、自然豊かな鳥取県琴浦町の「海」と「山」をモチーフに２つの味をご用意。オーナーパティシエが試行錯誤の上「海」はクリームにシーソルトを使用した甘じょっぱい味に仕上げ、「山」はメープルがほんのりと香ります。ふわふわ生地は食べる人を虜にし何個でも食べられるような焼菓子になりました。コーヒーや紅茶はもちろん、米粉を使用しているので日本茶とも相性が抜群です。パティスリーモンテは訪れる度に新しい発見があり、お客様へ笑顔を届けることが、最大の喜びです。鳥取県琴浦町へお越しの際にはぜひ「琴ノ菓」をお土産にしてみてください。